【冷门饮品】

【天热了想喝点啥？奶茶？可乐？酸梅汤？】

【但今天咱们不讲这些烂大街的，来讲讲华夏历史上那些曾经风靡一时、如今却几乎无人问津的冷门饮品。】

【有些你可能连名字都没听过，有些你听了名字绝对不想喝。】

“奶茶？可乐？这名儿听着倒是新鲜，不过比起咱这茶，估计差远了！”

“酸梅汤咱倒是知道，夏天来一碗确实舒坦，这不算冷门吧？”

“等等，什么叫听了名字绝对不想喝？后世人这是在说咱老祖宗喝的东西恶心？”

“别急着发火，先看看再说！”

【第一位：浆水。】

【这玩意儿可是大有来头，早在《诗经》里就有记载，那时候叫“浆”，是周朝人就开喝的国民饮料。】

【做法嘛……把米汤或者面汤发酵，发酵到微微发酸，上面漂着一层白沫，喝起来酸中带点馊味。】

【对，你没听错，就是馊。】

【但这玩意儿在先秦两汉时期，上到王公贵族下到贩夫走卒，人人爱喝，就跟咱们今天的冰可乐一样普及。】

【《史记》里记载，汉高祖刘邦就特别爱喝这口，当了皇帝之后还专门在宫里养了几个做浆水的师傅。】

“嘶——”

汉朝，刘邦正端着一碗刚沏好的茶，听完这段默默把茶碗放下了，脸色一阵青一阵白。

“陛……陛下？”樊哙凑过来小声问：“这天幕说的，是您？”

“放屁！”刘邦嘴硬道：“朕什么时候爱喝那馊水了？”

“可是天幕说《史记》里有记载……”夏侯婴多嘴了一句。

“那是瞎写的！”刘邦拍案而起：“朕那是……那是当年在沛县的时候，穷得没东西喝！就那玩意儿还是跟王媪赊的！朕当了皇帝之后什么时候……”

说到一半，他突然顿住了，因为天幕上紧接着放出了一段画面。

未央宫厨房里，一个穿着汉代官服的老头正小心翼翼地往陶罐里加米汤，旁边还贴了个标签：“高祖特供浆水，每三日一送。”

刘邦：“…………”

樊哙：“陛下，您看这……”

“闭嘴！”

【汉代之后，浆水一路流传，到了唐朝依然盛行，不过唐朝人给它换了个名字叫“酸浆”，听着是不是高级了点？】

【但实际上做法还是那个做法，馊还是那个馊。】

【不过唐朝人给它加了点新花样，比如往里面放点糖、加点桂花，勉强掩盖一下馊味，算是古代版的“第一代改良配方”。】

唐朝

李世民捏着鼻子，表情微妙地看向长孙皇后：“观音婢，咱们宫里……没人喝这玩意儿吧？”

长孙皇后掩嘴笑道：“陛下放心，臣妾早就让人查过了，咱们宫里用的都是正经米酒和茶汤。”

“那就好那就好。”李世民松了口气：“要是让朕天天喝馊水，朕宁可去死。”

魏征适时地站了出来：“陛下此言差矣，浆水虽微酸，却有清热解暑、调养脾胃之效，古人云‘良药苦口’，浆水虽不比苦药，但其……”

“魏征你给朕闭嘴！”

【如果说浆水还只是“微馊”的话，那接下来这位选手就是真正的“生化武器”了。】

【第二位：酪浆。】

【注意，此酪浆非现代人喝的酸奶，而是用马奶或者羊奶发酵酿制的一种饮品，相当于古代的“马奶酒”雏形。】

【做出来之后，味道又酸又腥，还带着一股子强烈的膻味，喝一口能让你从喉咙到胃里翻江倒海。】

【但就是这玩意儿，在魏晋南北朝时期，那可是北方游牧民族的心头好，后来鲜卑人入主中原，连带着把这饮料也带进了洛阳。】

【《齐民要术》里专门有一章讲怎么做酪浆，写得那叫一个详细，可见当时有多流行。】

天幕上刚放出一段模拟制作视频，把马奶倒进皮囊里使劲晃，晃完往碗里一倒，那颜色黄中带绿，还漂着不明颗粒，好几个正在吃饭的古人当场就喷了。

“这什么玩意儿！”

“怎么比浆水还恶心！”

“游牧民族就喝这个？怪不得他们要南下抢东西，估计是实在喝不下去了！”

【不过呢，酪浆虽然味道感人，但它有一个好兄弟混得可比它好多了，那就是，酥油茶。】

【对，就是藏族同胞喝的那个，用酥油和浓茶搅打而成，咸香浓郁，喝习惯了是真上头。】

【这里得说一句公道话，酥油茶和酪浆虽然都是从游牧民族那儿传下来的，但酥油茶经过几百年的改良，味道已经相当能打了。】

“这个听着倒还像那么回事？”

“把茶叶和那个什么酥油放一起搅？能好喝吗？”

“不知道，但起码比前面那两个强！”

天幕画面里，一位藏族老阿妈把打好的酥油茶倒进木碗里，热气腾腾，颜色是好看的奶白色，看着确实比酪浆和浆水强了不止一个档次。